minode steht für einfaches, unkompliziertes, ehrliches und gutes Essen. Dieser Name wurde zusammengesetzt aus dem Familiennamen, meinem Namen und dem meines Ehemannes. minode ist ein junges Unternehmen, welches in der Gastronomiebranche tätig ist. Ich biete meine Dienstleistung im Bereich Küche und Service an, für private Zwecke bei Ihnen Zuhause oder in Ihrer Location und für professionelle Gastronomiebetriebe. Sie können minode – mich, Migliore Noémie Stunden-, Tage- oder Wochenweise buchen.  Je nach Anzahl Ihrer Gäste kann ich weitere Arbeitskräfte zur Verstärkung mitbringen.

Erst wenn die Gäste am Ende eines Einsatzes glücklich sind, bin ich es auch. Es ist mir wichtig mit Herzenssache an das Verarbeiten der Lebensmittel zu gehen.

Mit regionalen Bauern und Händlern zusammenzuarbeiten, die Ware dort beziehen wo die Heimat ist, das bedeutet für mich Nachhaltigkeit. Ich mag frisches Essen, am liebsten direkt von den Bäumen oder aus der Erde. Ich mag es, wenn meine Hände nach Erde riechen und sich der volle Geschmack des frischen Gemüse oder des Obstes im Gaumen ausbreitet. Überhaupt liebe ich frisches und hausgemachtes Essen.