Mich kann man als Mietkoch Stunden-, Tage- oder Wochenweise für professionelle Küchen sowie für private Anlässe buchen. Buchen Sie einen Profikoch und geniessen Sie ein tolles Morgen-, Mittag-, oder Abendessen bei Ihnen Zuhause.
Stöbern Sie in den vorgeschlagenen Menüs, diese können Sie variabel zusammensetzen oder auch Ihre eigenen Ideen vorschlagen.
Äussern Sie Ihre Wünsche, zögern Sie nicht und schreiben Sie mich, Noémie ungeniert an, auch wenn es nur eine Frage zu einer Kochtechnik, zu einem Rezept oder Sonstigem ist. Ich freue mich über jede Kontaktaufnahme.
Chips (Paprika und Nature)
Bruschette, klassisch mit Tomaten
Crostini mit Räucherlachs, Meerrettich, Apfel
Crostini mit Zwiebelmarmelade, Ziegenkäse, Honig, Thymian
Gemüsesticks mit Currysauce, Cocktailsauce, Tatarsauce
Tomate-Mozzarella Spiesse
Käse-Apfel Spiesse
Mini Sandwiches
Saisonale Früchte, aufgeschnitten
Käseplatte
Frisches Baguette mit Kräuterbutter
Käseküchlein
Pouletspiesse mit BBQ-Sauce
Fleischhackbällchen mit Cocktailsauce
Krevetten, mediterran mariniert
Mediterranes Ofengemüse
Saisonale Suppe
Auberginenpizza
Falafel
Gebackene Brie-Ecken
Gemüsecouscous
Mini Hamburger
Mini Muffins (Schokolade, Blaubeer, Zitrone, Vanille)
Schokoladenbrownies
Schokoladenmousse (Andere div. Mousse-Sorten)
Saisonaler Fruchtsalat
Zuger Kirschtorte
Kokosmilchkuchen
Gebrannte Crème
Mille feuille (Cremeschnitte)
Pannacotta mit Fruchtpüree
Lemoncurd-Tartelettes
Saisonaler Blechkuchen
♥ Nach Absprache
Professionelle Gastrounternehmen
Buchen Sie mich zu Ihrer Unterstützung ob für à la Carte-Service, Catering oder Bankette
Privatkoch Service
Kochen mit Freunden, im Sinne von Party & Cook oder Privatkochen für exklusive Anlässe
Business Catering
Geniessen Sie frisch zubereitete und leckere Mahlzeiten direkt an Ihrem Arbeitsplatz
Weshalb Minode
Der Name
Minode – Migliore Noémie
Migliore ist italienisch und heisst übersetzt ‚am besten‘ und genau dies bekommen Sie serviert; Das Beste.
Der Zeitfaktor
Bei Minode spielt der Zeitfaktor keine grosse Rolle. Es wird fermentiert, eingelegt, gebeizt und dies benötigt Zeit, Ruhe und Geduld. Wir verwenden vorwiegend Produkte aus der Heimat, am liebsten regional und berücksichtigen immer das saisonale Angebot. Die Gerichte der Speisekarte werden auf die jeweilige Saison angepasst.
Beste Qualität
Es werden Produkte, vorwiegend aus der Heimat und möglichst aus der Region von bester Qualität verarbeitet.
Vom Salatdressing, zu verschiedenen Pastakreationen, bis zur Dekoration – Rohstoffe werden eingekauft und mit Zeit, Ruhe, Geduld und Leidenschaft verarbeitet. Einige Kräuter und Blumen, teils auch Gemüse stammen vom hauseigenen Garten. Auch hier wird auf Chemie verzichtet und mit Nährstoffen aus Mutternatur Zutaten gearbeitet.
Herausforderung
Sie leiden an einer Unverträglichkeit? Kein Problem, bei Minode wird jede noch so exquisite Herausforderung bestmöglich umgesetzt.
Menüs
Stöbern Sie in den vorgeschlagenen Menüs, diese können Sie variabel zusammensetzen oder auch Ihre eigenen Ideen vorschlagen. Äussern Sie Ihre Wünsche, zögern Sie nicht und schreiben Sie uns an.
Unsere Kreationen
